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抹茶フェアを開催中です!

コロンバン原宿本店サロンでは6月8日まで「抹茶フェア」を開催中です!
新緑の美しい時期にぴったりな季節のスイーツをご用意しております♪

■抹茶のモンブラン(税込594円)
定番プチガトーのモンブランを、宇治抹茶を使用した和テイストのモンブランにアレンジいたしました。ショコラ掛けしたさくさくの抹茶メレンゲの上に、抹茶のジョコンド生地、抹茶のムースと抹茶のシャンティー・オ・ブールをかさね、抹茶仕立てのマロンクリームを絞った味わい深い一品です。食感と味のアクセントに、甘酸っぱいフランボワーズを忍ばせました。

■抹茶のオペラ(税込540円)
フランス伝統菓子「オペラ」を、抹茶仕立てに仕上げました。アーモンドパウダーと抹茶を合わせたジョコンド生地と、抹茶のバタークリーム、抹茶のガナッシュクリームを幾重にも重ね、抹茶のグラサージュを上掛けいたしました。

■抹茶のモンブラン アントルメ(税込1,944円)
大納言、求肥などの和素材を使用したアントルメサイズの抹茶のモンブランです。アーモンド生地にフランボワーズ、抹茶のクリームには柚子のゼストを加え、濃厚さと爽やかさを併せ持つバランスのいい仕上がりになりました。サクッとした生地、もっちり求肥、滑らかなクリーム、様々な食感をお楽しみ頂けます。
(サイズ:直径 約12cm)

■抹茶ときなこのロールケーキ(税込1,296円)
黒糖と香ばしいきな粉を加えた生クリームを、宇治抹茶で風味付けしたロール生地で巻きあげた季節の一品です。ロール生地の内側に塗られた抹茶のガナッシュクリームが、豊かで深い抹茶の味わいをより一層高めています。
(サイズ:約8×12×H7.5cm)


<販売予定期間>2017年4月14日(金)~6月8日(木)


ぜひこの機会にご賞味くださいませ。
皆さまのご来店をお待ちしております!

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