日本のステーキブームの先駆けでもある六本木ヒルズ「37 Steakhouse & Bar」の姉妹店。赤身肉を使ったローストビーフをお楽しみ頂ける本格的ローストビーフ専門店。
低温でじっくり焼き上げたローストビーフは、肉の旨味が凝縮され、柔らかでジューシーに仕上がります。余分な脂も落ちるので低カロリーな肉料理。
薄切りの「イングリッシュカット」を始め、厚切りの「ニューヨークカット」など4種の厚さでお楽しみ頂けます。肉の食感や肉汁を存分にお楽しみ頂ける厚切りがお薦めです。